云耳炒丝瓜

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  所有的材料。

2

云耳洗净用水泡发备用。

3

丝瓜去皮后切成滚刀块，胡萝卜切成片，云耳切成小块。

4

油烧热后爆香蒜茸，然后把胡萝卜片放进炒1分钟左右，接着依次把云耳，丝瓜放进同炒。

5

等丝瓜变软后，下盐和少许鸡精调味即可出锅

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炒好的样子。