榆钱窝头

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  1

  所有原料

2

大葱切末，加入盐，十三香，香油拌均匀

3

把葱油料倒入榆钱里

4

倒入面粉

5

和成团，和面团不用放水，洗过的榆钱控一会水就行。面粉分次放，不要一次放的太多。刚开始会比较干，榆钱有粘性，和一会就成团了。

6

分份，团成球

7

取一个球用食指在球中按洞，套在手指上

8

窝头做好了

9

把窝头放入抹过油的笼篦上，水开放入蒸锅，大火蒸10分钟

10

榆钱窝头蘸蒜泥（新鲜大蒜加，盐，味精捣蓉，再加少许凉开水，搅拌，放适量香油）