““红萝卜含有丰富的胡萝卜素，有着抗氧化的功效，能抑制活性氧，预防癌症。红萝卜素进入体内就会转化成维生素A，它能维持皮肤和黏膜的健康，防止皮肤干燥，增加皮肤的湿润度。烹饪时使用油能大大提高胡萝卜素的吸收率。胡萝卜煎炒过后的胡萝卜素消化吸收率最高。” ”
食材明细
营养早餐の【红萝卜鸡蛋饼】的做法步骤
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1材料图。
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红萝卜刨丝，热少许油炒软放凉备用。
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鸡蛋打撒，加入少许的鲜奶调匀。
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再撒入过筛的面粉。
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把它们调成面糊状。
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加入红萝卜丝，玉米粒，盐，胡椒粉拌匀。
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拌好了如觉得太稀了，可再加入少许的面粉调至面糊拿起不马上掉下即可。
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热锅放少许油，用汤匙舀一匙放入锅中抹平，弄圆，煎至2面熟即可。
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【红萝卜鸡蛋饼】
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也可沾些你喜欢的酱料，如：番茄酱或自己调的酱都可。
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我的酱料是： 鱼露2汤匙，甜酱油2汤匙，白糖2汤匙，柠檬汁1汤匙，蒜末1汤匙调匀即可。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
