““墨西哥鸡肉卷是墨西哥很出名的小吃，由于西餐快餐店在中国的普及，大家也都很爱吃，也有很多种做法。墨西哥鸡肉卷里有番茄丁、生菜丝、胡椒蛋黄沙拉酱和墨西哥风味的莎莎酱（有点酸辣味），是小孩及青年人的最爱。我做的这个是根据自家的情况改良的，味道也超赞的，不输快餐店出售的噢！” ”
食材明细
墨西哥鸡肉卷的做法步骤
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1将鸡胸肉切片。
2
放入辣椒粉，盐，胡椒粉，腌一个小时腌入味。
3
将腌好的鸡肉蘸上蛋液。
4
粘上面包糠。
5
放入锅中煎至两面金黄。
6
将薄饼在盘子上平铺好。
7
放一片生菜。
8
放入小西红柿和洋葱丝。
9
摆入炸好的鸡柳。
10
卷成卷即可食用。
1 春饼的做法参见我的菜谱《春饼》的做法。2 里面的蔬菜可以任意搭配。 -使用的厨具：炒锅
