红枣薄饼

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  首先准备好原料

2

用温水和面，面要和的软一些

3

面和好后，醒15分钟

4

醒面的时候我们处理红枣，红枣用温水泡一下，去核，切碎待用

5

把醒好的面用手按扁，上面放红枣碎和熟芝麻，包好

6

将面团揉均匀，醒2分钟

7

将醒好的面团平均分成4个面剂子，取出一个，擀成长方形，越薄越好

8

在上面涂上薄薄的一层色拉油，从一边开始翻卷

9

再盘成圆形面剂子，收口朝下藏好

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擀成0.2厘米的薄饼

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锅底放少许色拉油，7成热时，把饼放入，煎至两面金黄，即可出锅

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很薄，很酥脆

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咬一口直掉渣