香蕉松饼

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  原料：鸡蛋3个，香蕉2根，牛奶100克，低粉120克，白糖45克，盐约2克

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香蕉用叉子碾碎备用

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鸡蛋打入容器中，加入白糖

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低速打匀后，转高速打发

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打发至提起打蛋器不会马上滴落

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倒入牛奶低速打匀

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加入过筛的低粉和盐，上下翻拌均匀

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最后加入香蕉泥

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上下翻拌均匀即可

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平底锅小火烧热后，倒入一勺面糊

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小火煎至底部稍凝固后翻面

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另一面变色后即可出锅

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趁热食用最佳

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成品