香干烧橡皮鱼

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  材料：橡皮鱼

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香干、姜片、葱段

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将橡皮鱼去头去内脏剥皮洗净、捞出。

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放在案板上切开。

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将香干放在案板上切成片，待用。

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烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。

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随后，下入切开的橡皮鱼翻动一下。

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接着，加少许料酒。

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加入适量的水煮开。

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然后，合入切好的香干。

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加适量生抽。

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加适量的香醋。

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加一勺白糖。

14

加少许盐。

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加少许鸡精。

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调味煮开，煮至汤汁浓稠。

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最后，搁入葱段，即成。

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出锅，装盘。