““暑假即将来临,暑假的招生工作紧张的进行着,最近一直忙于学校的事情,而无暇玩我最爱的烘焙。今天早点下班,特地做了久违的面包。刚好冰箱里还有豆沙,就来个豆沙包吧。” ”
食材明细
花样豆沙包的做法步骤
-
1将除黄油外所有的材料倒入盆中,搅拌成絮状,揉成面团,加入黄油揉成光滑面团,盖上保鲜膜发酵三十分钟。
2
将面团发酵至原来的两倍大,用沾了面粉的手指撮一下,不回缩不塌陷就算发酵完成了。3
将面团分成六份,滚圆,盖上保鲜膜显十五分钟左右。4
取一个面团擀开。5
放上豆沙馅,像包包子一样包起来。6
再次用擀面杖擀开。7
用刀划几下,再塑型即可。8
做好所有的面包胚,放在铺了锡纸的烤盘上。9
放入烤箱二次发酵至两倍大,取出刷蛋液撒白芝麻。10
放入预热175度的烤箱,中层15分钟,直到表面金黄色即可。11
叮的一声,美味的豆沙包就出炉了。