““老公老家来人,带了点鲜花椒。想想还是做成花椒油吃着放心、安全” ”
食材明细
自制花椒油的做法步骤
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1鲜花椒洗净凉干水份,生姜、蒜切片
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锅内倒入菜籽油,将油烧制冒青烟后关火,然后等温度降至不烫手3
开小火将葱、姜、蒜一起放入锅中,小火慢慢熬制十多分钟,炼出香味4
将花椒倒入锅内用小火慢慢熬,待水份熬得差不多了,花椒粒变色变香,即可关火。5
等油晾凉后用器具过滤掉花椒、姜、葱、蒜,将制好的花椒油装入一个能密封的容器里保存。
使用的厨具:炒锅
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