““----------------------------------------------------------------------是拉差辣椒酱的主要成分是小尖椒 糖 醋 大蒜 盐等 风味独特 很酸很辣而且蒜香浓郁 是泰国的经典辣椒酱 适用于炒菜以及凉拌也可以直接当成蘸酱使用” ”
食材明细
豆酥碎酱的做法步骤
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1豆酥碎。
2
白糖。
3
蒜末和姜末。
4
热油锅，爆香蒜末和姜末。
5
倒入辣椒酱，小火翻炒至香味出来。
6
倒入豆酥碎好白糖，小火翻炒。
7
翻炒至豆酥微微金黄色后关火放凉即可。
豆酥：黄豆发酵干制而成 通常用来作为一个配料使用 但也会拿来作为调味酱 因其有特有的香气 与鱼片 蔬菜搭配豆酥水份含量少 很容易炒焦变苦 只需要微微变色即可 -使用的厨具：炒锅
