香辣莲藕丁

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  1

  准备好莲藕、火腿、青椒。

2

准备好姜、葱、蒜。

3

火腿切丁待用。

4

莲藕切丁，用清水泡洗干净。

5

莲藕入锅中开水中焯水。

6

焯熟的莲藕捞出沥干。

7

取一小碗，加入辣椒油、花椒油、芝麻油、盐、味精、白糖、醋，并加入切好的葱姜蒜调成汁。

8

取一大碗或放锅中翻匀装盘，撒上香葱和熟芝麻。