““ 家有贪吃小宝贝,经常很想念肯德基的蛋挞,不过很听话懂事,我不愿去外面吃饭,所以想吃肯德基那是机会很少的。一切都在自己厨房补偿吧,一向认为自己做的肯定比外面买的放心,也觉得更加美味。 觉得“叠被子”的挞皮做起来确实有些麻烦,于是就买了现成的蛋挞皮,烤好的蛋挞还没出炉,宝宝用了好几个“好香”来形容,然后一边幸福地吃着还一边夸赞:“真好吃。”” ”
食材明细
葡式蛋挞的做法步骤
-
1准备好原材料
2
蛋黄和细砂糖充分搅拌,使糖完全融化,加入低筋面粉,搅拌均匀无颗粒3
加入奶油,搅拌均匀4
加入牛奶搅拌均匀5
将挞水过筛6
倒入挞皮里,九分满7
放入烤箱中层,220度,约二十分钟,烤至蛋挞表面略有烤焦时出炉
一:面粉一定要混合均匀;二:挞水一定要过筛口感才细腻。 -使用的厨具:电烤箱