烫面小蒸包

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““看别人在外面买小笼蒸包吃着很香的样子,但一想到馅料的卫生问题,还是自己在家做的好,于是自己动手丰衣足食,,,来烫面的,没成想一家人吃上瘾了,隔三差一五就来一顿,现蒸现吃是最好的” ”

食材明细

主料
辅料

烫面小蒸包的做法步骤

  • 烫面小蒸包的做法步骤：1
    1
    盆里加适量面粉后，加滚开水将其和成面团静置十分钟左右
  • 烫面小蒸包的做法步骤：2
    2
    将五花肉绞碎或剁碎后加入适量香油，盐，葱姜及鸡精，可加适量清水或高汤顺一个方向搅拌，后静置十分钟
  • 烫面小蒸包的做法步骤：3
    3
    将面团切成同份长条后滚圆用刀切等大小的圆剂，按扁
  • 烫面小蒸包的做法步骤：4
    4
    用擀面杖将每个面剂子擀成薄且中间稍厚一点的圆面皮
  • 烫面小蒸包的做法步骤：5
    5
    将面皮中间加馅料包起
  • 烫面小蒸包的做法步骤：6
    6
    均匀放入抹油的笼屉中
  • 烫面小蒸包的做法步骤：7
    7
    蒸锅加盖大火，冒全热气后，中火十分钟左右
  • 烫面小蒸包的做法步骤：8
    8
    停火后5到10分钟开锅，将烫面不蒸包装盘
    • 1、馅儿里的葱要多加点才会更香2、蒸包皮要薄3、用烫面蒸包口感更好 -使用的厨具：蒸锅
    所属分类： 主食   包子  

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