““闲来无事常常自做一瓶蒜蓉辣酱放冰箱冷藏有了蒜蓉辣酱再做这道蒜蓉开背虾就易如反掌了同理有了这瓶辣酱还可制作蒜蓉粉丝蒸扇贝蒜蓉粉丝娃娃菜……” ”
食材明细
蒜蓉开边虾的做法步骤
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1大虾洗净，剪去虾须，挑去虾腺，在背上开一刀。
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大虾洗净，剪去虾须，挑去虾腺，在背上开一刀。
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蒜剁碎，蒜量要大一些。
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蒜量大一些，剁碎，加盐、料酒、味精、美极鲜、白糖、小米椒，淋热油。
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将蒜蓉辣摊在虾上面。
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上笼蒸5～8分钟。
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出锅后洒少许香葱，小米椒粒。
8
淋上热油
虾要新鲜。 -使用的厨具：蒸锅
