辫子面包

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  1

  把所有的材料放入面包筒里，除黄油外，设制和面20分钟

2

和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟

3

和好面可拉出薄膜

4

整形后放入盆中，放在湿润温暖处发酵

5

发酵至2到2.5倍

6

排出空气分9小团醒15分钟

7

排出空气分9小团醒15分钟

8

把面团擀成长条

9

编成辫子

10

编好的辫子放在烤盘里第二次发酵

11

发酵至2倍涂上鸡蛋液，烤箱180度预热5分钟放入面包烤25分钟

12

分钟出烤箱放凉