糖宝香肠面包

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  主要材料备用

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将鸡蛋、牛奶、糖、盐加入(糖与盐不要直接接触，呈对角方式投入)

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加入高低粉，面粉表面挖个洞放入酵母

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选择和面功能后开始和面,一个和面程序结束后

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加入黄油再开起一个和面程序继续揉至全部被吸收(一个和面程序20分)

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将和好的面团常温下发酵2倍大

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起手膜即可

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取出面团，压扁排气分成4份.静置松弛10分钟

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把面团擀椭圆形

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中间放一根香肠,把收口捏紧

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用剪刀剪开口子，把香肠从侧面剪断，但面团底部不能断要连着

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如图交错扭开

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烤箱里放一碗刚烧好的开水，让面包胚子发酵45分钟左右，两倍大

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给发酵好的面包表面刷一层蛋液

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把烤盘放入预热好的烤箱中上下火170度烤13分钟

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面包出炉后刷一层融化的黄油，可以显得有光泽度.糖宝香肠面包冷后即可食用

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