““夏天，天气热得让人没有胃口，今天做了一道蒸豆腐，加入番茄酱，酸酸甜甜的，又少油，特别开胃” ”
食材明细
茄味肉末蒸豆腐的做法步骤
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1准备的主料有：猪肉，豆腐（豆腐选用的是嫩豆腐，买不到这种的可以买内脂豆腐代替）
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把豆腐切成厚约一公分的片，然后放在碗里
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用手慢慢的把豆腐弄成花的形状
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猪肉剁成泥，加入耗油，料酒，姜末，蒜末，葱末，搅拌均匀
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锅中倒入适量食用油，放入腌好的肉末翻炒
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翻炒到肉变色后，依次加入亨氏番茄酱，生抽，盐，继续翻炒
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倒入适量清水（以没过肉为准）
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中小火慢慢煮至汤汁浓稠即可关火
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把肉末淋在豆腐上
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为了颜色搭配好看，今天还放入了豆角末
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把豆腐放入蒸锅中，水开后蒸5分钟即可
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完成
使用的厨具：蒸锅、炒锅
