彩椒虾仁

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  、原料图

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、将彩椒清洗后切成小块。

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、将基围虾扒成虾仁，在虾的后背划一刀，去掉虾线，清洗干净

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、将虾仁用生抽、白糖、胡椒粉、淀粉、料酒腌制30分钟。

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、炒锅烧热加入植物油，放入虾仁。

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、煸炒至虾仁变色，盛出备用。

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、炒锅再加入少许植物油将彩椒放入煸炒。

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、加入虾仁、盐大火煸炒，最后加入鸡精即可。