糖醋腌蒜

• 
  1

  新鲜大蒜备用，买的时候要挑那种比较干净，没有破损的。

2

小心剪去根部，上面的茎先不要去掉，清洗干净，晾干水份。

3

剪去茎，只留较短一段。

4

水中加红糖、盐烧开后稍晾凉加入白醋。

5

容器事先清洗干净并完全控干水份，装入大蒜。

6

倒入晾凉的腌汁没过大蒜密封，一个月左右便可食用。（期间可根据自己的口味隔几天尝一下，添加相应调料）