腊肠煲仔饭

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食材明细

主料
辅料

腊肠煲仔饭的做法步骤

  • 腊肠煲仔饭的做法步骤:1
    1
    提前泡两个小时以上的大米拌一些色拉油 ;
  • 腊肠煲仔饭的做法步骤:2
    2
    砂锅抹油 把大米放进锅里,开始煮米,煮米的同时可以另外烧一些水,水烧开后十五分钟关小火;
  • 腊肠煲仔饭的做法步骤:3
    3
    把准备好的蔬菜在水里煮熟 水里放少许色拉油和盐,这样煮出来的菜绿,煮出来以后过凉水 拌盐和芝麻油;
  • 腊肠煲仔饭的做法步骤:4
    4
    香肠切片 开始调汁(生抽 老抽 海鲜酱油 鱼露 蚝油 芝麻油 蒜末 姜末 糖 盐 少许清水)
  • 腊肠煲仔饭的做法步骤:5
    5
    待米饭八成熟的时候 沿着锅边倒进去一些色拉油,爱吃锅巴的亲们 可以多煮一会米饭 ,然后把香肠蔬菜摆进去撒上姜丝;
  • 腊肠煲仔饭的做法步骤:6
    6
    窝一个鸡蛋 撒上调好的汁 盖上盖子 中火三分钟 OK啦 喜欢溏心蛋的朋友减少时间;
  • 腊肠煲仔饭的做法步骤:7
    7
    Ok 香喷喷的腊肠煲仔搞定啦,开吃。
  • 使用的厨具:其他
    所属分类: 主食   粤菜   午餐   晚餐  

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