““在我的家乡东北,从小学到大学,每天放总是有很多小吃,每天都流着口水路过,因为不能吃太多,回家会被妈妈说不卫生,其中有一样,现在每年回到老家还是有,干豆腐卷香菜和葱,一煎或一炸或一烤,散上孜然刷上酱料,那叫一个香,“干豆腐”也称千张,豆腐皮,我们那里就叫干豆腐,而且还有一个地方做的特别薄特别香。家乡的味道。” ”
食材明细
东北小吃之一——香菜干豆腐卷的做法步骤
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1香菜切段,干豆腐焯水切方形,香菜的长短,要刚长两边各长出豆腐片1CM.
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将香菜四五根一起卷入干豆腐中,用牙签固定好,两个串成一串。3
锅中放少量油,将香菜干豆腐串煎至豆腐皮略焦略黄,即可。4
出锅后刷酱料,洒孜然,酱料可以按自己的口味调喔
使用的厨具:平底锅