红烧排骨

• 
  1

  排骨洗净备用。

2

排骨过水焯一下。

3

焯过水后用热水冲净。

4

葱、姜切片，八角一个。

5

锅中倒油，放冰糖，小火翻炒。

6

不停的用铲子翻炒，直到炒至发红并有些冒泡。

7

倒入排骨炒至上色。

8

放入葱、姜片翻炒。

9

倒入生抽、老抽，加入开水并放八角，先大火烧10分钟，后转小火40分钟。

10

出锅前10分钟放盐，最后收汁出锅。

11

烧好的排骨。