韭黄木耳炒蛋——一个人也要好好吃饭

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“百度知识:韭黄含丰富的蛋白质,糖,矿物质钙、铁和磷,维生素A原、维生素B2、维生素c和尼克酸,以及甙类和苦味质等。黑木耳味甘,性平,能益气强身,有活血效能,并可防治缺铁性贫血等;可养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,能够疏通肠胃,润滑肠道,同时对高血压患者也有一定帮助。即使一个人吃饭,也要均衡营养。在控制热量,保持身材的前提下,吃的健康,吃的美味。今天这餐饭,既能补充各类营养,同时也兼顾味道”

食材明细

主料
辅料

韭黄木耳炒蛋——一个人也要好好吃饭的做法步骤

  • 韭黄木耳炒蛋——一个人也要好好吃饭的做法步骤:1
    1
    木耳冷水泡发,摘掉根部,撕小块,洗净胡萝卜洗净刨丝韭黄洗净切成小段鸡蛋加少许盐打散后,再掉入少许水,打匀,加适量水,鸡蛋炒出来会更嫩
  • 韭黄木耳炒蛋——一个人也要好好吃饭的做法步骤:2
    2
    不沾锅内倒少许油,开中火加热,油热后,倒入打散的鸡蛋,等一面凝固后,用锅铲翻面再继续煎,用锅铲将鸡蛋切碎,盛到碗中
  • 韭黄木耳炒蛋——一个人也要好好吃饭的做法步骤:3
    3
    再倒入少许油,油热后,放入切成片的蒜,爆香
  • 韭黄木耳炒蛋——一个人也要好好吃饭的做法步骤:4
    4
    倒入韭黄翻炒几下
  • 韭黄木耳炒蛋——一个人也要好好吃饭的做法步骤:5
    5
    倒入木耳和胡萝卜,继续翻炒,看到韭黄变软,开始加入,面条鲜、生抽、陈醋、盐,继续翻炒。
  • 韭黄木耳炒蛋——一个人也要好好吃饭的做法步骤:6
    6
    因为主要材料都易熟,炒的时间不可太长,不然菜都不脆了
  • 韭黄木耳炒蛋——一个人也要好好吃饭的做法步骤:7
    7
    炒好装盘
  • 韭黄木耳炒蛋——一个人也要好好吃饭的做法步骤:8
    8
    米饭我一般用蒸锅蒸熟,在一个碗中倒入一人份的大米,清洗2遍后,加入适量水,洒一把水果玉米,再洗一个小红薯和米饭一起上锅蒸,米饭和练功差不多同时蒸好
  • 韭黄木耳炒蛋——一个人也要好好吃饭的做法步骤:9
    9
    粗细粮搭配,又有营养丰富的蔬菜。这一餐的热量并不高,也适合我这种正增肌减脂的人吃。
  • 使用的厨具:炒锅
    所属分类: 主食   热菜   家常菜   常见菜式   米饭  

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