奶香紫薯面包

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  1

  紫薯蒸熟，用网筛将其过滤成泥

2

将材料A除黄油外，放入东菱T13面包机，选择和面程序，时间为20分钟，在揉至10分钟后，加入黄油

3

揉好后的面团可起略厚的薄膜

4

面包机选择发酵/解冻程序，时间1小时，室温24度，用手藮干面粉在面团中间戳一个洞，洞不马上回缩就OK了。

5

取出排气，分割成6份，滚圆松驰10分钟

6

将材料B所有材料混合均匀，备用

7

面团擀成椭圆形，将紫薯馅放中间，将其包住，收口要收紧

8

用刮板从中间切开，最好用细线从中间割开，那样会比较不容易使面包切口处变形。

9

放烤箱发酵，烤箱选择发酵档，底下放一碗热水，大约20分钟就发至原来的1.5倍大了

10

烤箱180度预热，上下火，中层，17分钟左右