淡奶油排包

““看着大家做的这款排包早就跃跃欲试了，因为加了淡奶油的面包味道一定很棒，而且不用加入黄油，这点是最喜欢的，省的从冷冻室拿出黄油软化耗时间，按照美妞的方子和步奏做的，很满意。由于最近天气干燥的原因，所以把牛奶加了10g，感觉刚刚好。” ”

主料

揉到能拉出膜

放入盆中盖上保鲜膜发酵

发酵至2.5倍左右的大小

取出揉匀排出空气后，平均分割成7个面团

将每一个揉圆，盖上保鲜膜饧10分钟

将每一个小圆团擀成椭圆，然后盖上保鲜膜继续松弛10分钟左右

松弛好后，再来擀成长长的椭圆形

压薄一边的边缘

然后向上卷起来，口子收紧

将每一份都这样做好

盖上保鲜膜再次发酵，大约30分钟左右

发酵好后，刷上一层鸡蛋液

放进预热好的烤箱，中层，180度，20分钟左右即可

小圆面团一次不好擀长，可以分两次擀，让面团松弛一下会很好操作！ -使用的厨具：电烤箱

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