““肉末豆腐很下饭，加入了香菇更加鲜美哦。豆腐含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。 食材：豆腐400克、猪肉末100克、香菇50克 配料：姜、葱、蒜苗、生抽、老抽、精盐、水淀粉、精盐、食用油各适量。” ”
食材明细
肉末香菇烧豆腐的做法步骤
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1食材。
2
猪肉剁碎。 
3
豆腐切小块。 
4
香菇切丁。 
5
姜切丝、葱白切末、蒜苗切末。 
6
温油炒香姜丝和葱白。 
7
加入肉末炒至变色。 
8
加入小勺黄豆酱炒匀。 
9
加入香菇丁。 
10
添适量开水，加入豆腐烧开，加入生抽、老抽各1匙。 
11
转小火炖至汤汁浓厚，看咸度可添少许盐，添少许水淀粉收汁。 
12
撒上蒜叶末即可出锅。 
13
装碗。
1、喜欢辣的可以用些豆瓣酱。 2、生抽和酱里有咸味，盐要少加。 -使用的厨具：炒锅
