糖醋刀鱼

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  刀鱼当味精，鸡精，料酒调味去腥，用生粉挂糊。

2

刀鱼挂好下油锅炸酥

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炸好刀鱼捞出备用

4

葱蒜切末，适量糖，和醋精调成碗汁加一点番茄酱调色备用。

5

热锅加底油爆香葱蒜

6

加入胡萝卜丝

7

加入刀鱼

8

翻炒加入调好的碗汁翻炒均匀出锅即可。