椰蓉蛋黄排排包

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  将主面团材料（奶粉 45g、 水 210g、 盐 2g 、细砂糖 45g、 酵母 5g 高筋面粉350g 、无盐黄油 30g）中除无盐黄油以外的材料按顺序放进面包桶中，启动和面程序，将把面团揉至光滑，加入黄油继续启动和面程序，揉至扩展阶段，中除揉好的面团发酵至2~3倍大小

2

将发酵好的面团放案板上排气

3

面团排气完成后，平均分成8等份静置10分钟左右

4

内馅材料（内馅材料：糖粉 30g、黄油 30g、蛋黄 2个、奶粉 10g 、椰蓉 75g）中的黄盐室温软化，加入糖粉、奶粉、蛋黄、椰蓉拌均匀备用

5

取其中一个面包，擀成长方形

6

取少许准备好的内馅平铺在擀好的面皮上

7

从一端卷向另一端，收口处朝下。依此方法做剩余的面团

8

所有的面团做好后，平放在烤盘上

9

常温发酵1小时左右，等差不多发酵至2倍大小时，表面刷上一层蛋白

10

烤箱预热180度，上下火中上层烤20分钟即可