““用手撕着吃最棒了。因为配方加入了炼乳,所以特别香甜。配方如下:面团:高筋面粉200克,细砂糖20克,牛奶130克,盐3克,炼乳15克,黄油20克,即发干酵母3克,炼乳酱:黄油20克,炼乳20克” ”
食材明细
德普烤箱食谱——香浓炼乳面包的做法步骤
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1原料酱紫
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将除黄油外的所有材料揉至面团能拉出较厚的膜。3
加入软化的黄油揉至面团能拉出较薄不易破的膜,基础发酵至2.5倍大。4
将炼乳酱配方里的黄油跟炼乳加热混合均匀5
发酵好的面团取出排气,擀成长方形。6
分割成4份长条,抹上炼乳酱,保留1/3备用。7
个长条形面团叠起来成1条。8
切成若干份,切面朝上竖立排放在8寸空心模中,9
温暖湿润处二次发酵至2倍大,表层刷剩余的炼乳酱。(表面可以撒少许芝麻做装饰)10
德普烤箱快热档180度,烤约25分钟即可11
脱模!!是不是很美貌!
使用的厨具:电烤箱