““北方都爱吃饺子，特别是过年，有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。” ”
食材明细
芹菜猪肉水饺的做法步骤
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1准备两小碗面粉。
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一面倒水一面用筷子搅拌，直至雪花状。
3
揉成面团，盖上保鲜膜，放到一面醒面。
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准备饺子馅所需芹菜。
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洗净用沸水焯好。
6
捞出控水，并准备洗净的大葱。
7
搅好的肉馅放入小盆中。
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大葱切末。
9
芹菜切小丁。
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先将大葱放入小盆中。
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放入芹菜，加入适量的盐，香油，十三香就，鸡精，倒入油。
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顺时针搅拌均匀，饺子馅准备就绪。
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醒好的面揉成圈。
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面剂子。
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擀面皮。
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放饺子馅，包成饺子。
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出炉。
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下锅煮饺子。
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出锅。
使用的厨具：汤锅
