【生煎肉末芹菜饺子】

• 
  1

  准备好面粉和清水。

2

加入1/4匙盐，注入清水。

3

搅匀揉成面团。

4

盖上保鲜膜饧20分钟。

5

案板上抹一层粉，把面团揉成一长条。

6

切成大小均匀的小团，再用擀面杖擀成大小厚度均匀的圆状。就成了饺皮了。

7

芹菜摘去叶子，洗净。

8

把芹菜切成细丁。

9

加入适量盐、佐料、酱油少许。

10

搅拌均匀。

11

拿一个饺子皮，放上足够份量的馅。

12

捏合上，如果太干，就用水抹一下饺皮的边边。

13

皮边捏花边。因为是一个人在做，没法照捏花边的过程。

14

依次一个个做好，我做了两种馅，包了两种形状。

15

锅内热油，加入一小碗水，放入饺子，盖上，焖煮一会，饺子熟了水也干了，继续煎一会，饺皮底部金黄色酥脆出锅，撒上葱花和芝麻即可。