韭菜鸡蛋饺子

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  四颗鸡蛋

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打散

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平底锅?大火烧热放多点油，热后调小火依次下入蛋液，筷子辅助搅动

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定型后就关火，用筷子把鸡蛋打散，

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盛出备用，鸡蛋非常的嫩的

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韭菜切碎

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两个混在一起，刚才鸡蛋里已经很多油了，后边就不用加油了

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放点盐，生抽，鸡精，味精，胡椒粉调味

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买的饺子皮

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准备开始包饺子了，饺子皮买的有点硬所以准备点水，饱的时候抹在皮的边缘上才能锁住。

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这些中午吃了

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十个煎饺，刚才煎鸡蛋的锅稍微抹油放饺子中小火煎至底部定型➕清水，用用太多，我用了约小半碗

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加盖煮

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饺子皮透明收干水份，底部已经焦黄了，也已尽熟了！

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喜欢焦香味的我又翻面煎至表面金黄

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出锅

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外表煎香里面嫩滑，满口留香

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午餐，吃了不觉饱^o^

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整好包完25个，放急冻晚餐继续。