葡萄干排包

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  1

  高粉中放入糖,盐拌均匀,牛奶加温热放入酵母.

2

葡萄干清水洗净,黄油切小块.

3

面粉中倒入牛奶揉成光滑团,再加入黄油揉至扩展阶段,能拉出薄膜.

4

放入温暖湿润的地方发酵,约1个小时,面团至原来的两倍大.

5

取出排气,分割8小团.

6

擀成椭圆型,放上葡萄干卷起.

7

全部做完,放入烤盘二次发酵.

8

发酵好面团刷上蛋液,撒上酥松粒.

9

烤箱预热,180度烤20分钟.

10

出烤箱晾凉即好.