““茭白是我特别喜欢吃的食物，在春节这个特殊的日子，举杯畅饮必不可少，餐桌上多一些茭白做菜，既能当下酒菜，又能解酒解醉，是最适合在春节上桌的一道素菜。” ”
食材明细
油焖茭白的做法步骤
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1茭白洗净有去皮切成菱形块备用，调料准备成一碗备用；
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小锅内倒入适量油，将茭白下锅煎至金黄色，
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不粘锅内倒入适量油，油热后放一只八角并下入茭白，
4
下入茭白后倒入调料转中火焖5-6分钟，
5
然后大火收汁捞出即可；
使用的厨具：炒锅
