一条排骨三道菜

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  首先做二道排骨

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将话梅用水泡着备用

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排骨冷水下锅，水开后煮2分钟捞出洗净

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压力锅放3片姜放排骨，倒水盖过排骨多一点就行了，然后压5-8分钟左右（我喜欢吃比较软的排骨，所以每次做都会压一下，令骨肉分离，肉质熟烂有口感，大家可以根据自己的口味来选择，水不要炖压干了，最后用来做菜的）

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锅里放油，放2片姜，倒入一半压好的排骨（剩下一下做另一道菜）

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把话梅和泡话梅的水倒进锅中

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加入冰糖，酱油，少许盐，翻炒均匀上色，最后收汁即可

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第一道菜话梅排骨就做好了

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接下来第二道排骨：椒盐排骨锅里放油，爆香姜蒜

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倒入剩下的排骨，翻炒后加后椒盐，加一点老抽上色，加水焖到收汁（椒盐已经够盐了，不需要加盐了）

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我买的是这种一罐装的

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最后加入葱香菜就可以出锅了

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第二道菜椒盐排骨就出锅了

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第三道菜：蘑菇鸡汤白蘑菇洗净切大片

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这道菜最重要的就是这个汤了

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锅里放蘑菇倒入排骨汤，大火烧开，转小火煮10分钟左右变成奶白色

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最后打一个鸡蛋进去，加盐、葱就可以出锅了

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第三道菜，蘑菇鸡蛋汤

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一条排骨做了三道菜哈！话梅排骨&椒盐排骨&蘑菇鸡蛋汤