南瓜草帽红糖包

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  1

  南瓜蒸熟；

2

南瓜压泥、温水加入酵母粉搅匀和高粉混合搅拌成絮状；

3

启动面包机揉成光滑面团；

4

盖湿布，启动酸奶功能发酵；

5

面团发酵至原来两倍大；

6

熟黑芝麻轻轻擀碎；

7

低粉入烤箱180°烘烤5分钟至焦黄色；

8

芝麻、熟低粉和红糖混合均匀；

9

面团擀成厚片；

10

用花儿模具压出帽沿；

11

取一点边角料擀成小圆片，包入红糖馅作为帽顶；

12

切一个小小的长方形，用筷子从中间夹一下，做成蝴蝶结形状；

13

小糖包帽顶叠加在花形帽沿上，蝴蝶结沾一点点水粘在旁边；

14

做好全部的南瓜草帽糖包，蒸笼底刷少许油，温水二次醒发大概30-40分钟；水开蒸15-20分钟，虚蒸3分钟；

15

出锅，好香好甜。?