百合包包

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  1

  称取有机面粉（或面粉）、大麦若叶青汁粉、白糖，混合拌匀。

2

称取酵母粉和清水，搅拌使其溶解。

3

向拌好的面粉中加入酵母液，使其被面粉完全吸收。

4

接着将揉面用清水分几次加入到面粉中，揉成光滑的面团。

5

将面团放入盆内，盖上微湿的布，进行发酵：1小时。

6

鲜百合洗好、理好，沥水备用。

7

鲜百合放入碗内，隔冷水蒸熟。

8

蒸好后的百合取出自然冷却，捣成泥，加入白糖调味（去除百合特有的苦味）。

9

面团发酵结束后，将面团分成16个小面团。

10

将每个面团轻轻擀成稍薄的面皮（不要太薄太小，易塌陷），直至面皮达到需要的大小。

11

包入百合糖馅，整形成圆形馅饼形状。

12

盖上微湿的布，静置15分钟。

13

纱布打湿，并刷上一层色拉油（防止粘连），铺在蒸锅的架子上，放上百合包，隔冷水蒸25分钟。

14

蒸好后，继续盖着锅盖焖5分钟。

15

取出自然冷却。

16

成品。

17

满满的百合馅，清甜、健康。