红烧排骨

• 
  1

  排骨冲水洗干净

2

锅中水烧开后，倒入排骨煮，去除血沫和杂质

3

葱切须，姜切片，并准备好其他调料

4

锅中倒油，油热后放入花椒和大料爆出香味儿

5

将焯好的排骨倒入翻炒至表面微黄

6

倒入老抽，继续翻炒

7

倒入1.5L左右热水后，将其他剩余材料都倒入锅中开始炖排骨

8

大火烧开后转小火炖45-60分钟左右，大火收汤