椒盐大虾 （无油版）

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  材料的准备 虾（虾洗净后剔除虾线） 花椒 盐

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把花椒和盐放到锅里 开小火不停地翻炒

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等花椒炒到焦脆状态就可以了。（不好判断是否炒好的时候可以尝下）

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找一张硬纸，把炒好的椒盐放到纸上

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用擀面杖来回的擀

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这是擀到一半的时候椒盐的状态

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擀的下面的状态基本就差不多了

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放到小碗里备用

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把大虾放到锅里中小火煸炒，在煸炒的过程中每次翻面都要撒上一层椒盐

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可以多翻炒几次，同时用锅铲适当压下虾 以保证椒盐入味

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炒到两面变色，虾基本就熟了。可以出锅了~~