剁椒金针菇

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  金针菇切去根蒂部位，洗净，沥干水分备用。

2

锅中加入适量清水大火烧开，加入少许盐，放入金针菇煮一分钟。

3

捞出金针菇，沥干水分，装盘。

4

淋入酱油。

5

撒上事先切好的葱花，铺上剁椒。

6

锅中加入适量食用油，大火烧至冒烟，下入切好的蒜蓉葱白碎姜末和朝天椒，关火。

7

将油趁热浇在金针菇上，拌匀即可食用。

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成品图。