烤鸡胸肉

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  鸡胸肉先用适量盐，几滴柠檬汁，一点胡椒粉腌制3小时以上（时间越长越入味，但也不能超过24小时哈）。

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香菜和小米椒切末备用，不喜欢香菜的可以用芹菜或蒜叶代替，我今天用的二荆条辣椒。

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用一勺植物油把香菜末和小米椒加一点盐拌匀，由于今天没有用红米椒 为了调节下颜色我放了点胡萝卜丁，一般不用放哈。

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鸡胸肉擦干水分，中间切开成口袋状，把拌好的辣椒和香菜末塞进去，再小心的合拢来。

5

鸡胸肉表面再撒些胡椒粉，小心的用锡纸包好。

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烤箱200度预热，放入中层，上下火烤25分钟左右。

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大概烤到15分钟时开一次烤箱，打开锡纸，表面刷一层油，将锡纸里面的汤汁倒掉。

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这时将烤箱功能调到上下火加通风档位，温度调到180度。

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不用包锡纸，再烤十来分钟就可以了。