““这几块澳大利亚西冷牛排放冰箱有一段时间了，为的是某人生日的西餐伺候，自制黑椒汁，新鲜时蔬，料足味美，跟某人开玩笑说，又帮你省了几百大洋，成本是西餐厅的几分之一，份量是人家几倍。” ”
食材明细
黑椒牛排的做法步骤
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1牛排先从冰箱取出解冻。
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用刀背在牛排上横竖敲得松散些。
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放盐和黑胡椒粉腌一会。
4
准备好做黑椒汁的料，洋葱和西红柿切丁，调料全部混合装一起。
5
油锅烧热下洋葱煸炒软。
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加西红柿炒软。
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倒入调好的调料。
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大火烧开小火焖一会。
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装入料理机。
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启动搅拌模式。
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打至细腻状态。
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再次倒进锅里。
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搅拌机壁的酱料加适量冷水冲下，加适量淀粉调匀，加进烧开的酱里。
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煮至浓稠状，调黑胡椒粉。
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汤锅水烧开，加适量盐和食用油，胡萝卜可以用模具刻出需要的形状，与西兰花一起放开水里焯两分钟后沥出。
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锅里放黄油融化。
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加适量洋葱增香。
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放进牛排煎。
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快速煎至两面熟（根据自己的喜好煎至熟的程度）。
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分块装盘。
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淋入黑椒汁。
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可以享用了。
使用的厨具：不粘锅
