芸豆糕

• 
  1

  将白芸豆提前浸泡24小时，浸泡好后去皮（此时皮很好去除）然后放入电压力锅，加入适量水，煮至软烂

2

红豆也同时浸泡24小时，然后放入电压力锅，加入适量水，煮至软烂

3

将煮好的白芸豆放入不粘锅中，加入适量白糖或冰糖，开小火慢慢翻炒，直至水分快干时关火晾凉

4

煮好的红豆同样用炒白芸豆的方法炒干水分，晾凉

5

晾凉后成团

6

把白芸豆泥分成小份，每份35g，把红豆泥也分成小份，每份15g（我用的是50g的模具）

7

用白芸豆泥把红豆泥包住，搓成圆球形状

8

最后在月饼模具里放一些奶粉或炒熟的糯米粉（防止粘黏），将搓成的白芸豆圆球放入模具中压出，成型，大功告成，开吃吧！！