““这道菜在我们老家可是这个季节的主打菜哦,清脆爽口!来到成都,只要看到有卖,我都会迫不及待不厌其烦地做这道需要花时间的功夫菜!” ”
食材明细
清炒南瓜苗的做法步骤
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1新鲜的南瓜苗。

2
将南瓜苗逐根去掉外面的老“皮”,这是功夫活,弄不好炒出来吃的口感不好,有老茎。把剥好的南瓜苗洗净备用。
3
蒜拍碎、红椒切段备用。
4
起锅烧热油,放入蒜和红椒爆香。
5
倒入南瓜苗翻炒。
6
炒一分钟左右放入少许盐炒匀即可关火。
这道菜吃的就是本身的清香味,所以盐放少一点。 -使用的厨具:炒锅
所属分类:
素菜