香酥小黄鱼

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  1

  去肚肠，洗净

2

加生姜，十三香，葱段，盐

3

腌制2小时左右，头朝下放置在沥水篮里，沥除多余水分

4

热油锅，拍上淀粉，抖去多余，炸。约3，4分钟就可以出锅了。