““（百度）“瓠子，味淡，可煮食，不可生吃，夏日为日常食用。”《食物本草》：“主利大肠，润泽肌肤。”适宜各种类型的水肿，诸如心脏性水肿，肾炎水肿，肝硬化腹水等食用；适宜夏季烦热口渴，或热病口干之时食用。” ”
食材明细
蒜香瓠子的做法步骤
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1瓠子洗净，剥一些蒜。
2
瓠子切片
3
油热放葱姜蒜辣椒花椒
4
放入瓠子、盐炒熟
5
出锅前勾芡，放胡椒粉和香油即可。
清淡的一款菜，多备一些蒜。注意：苦的瓠子不可食用，会引起食物中毒。 -使用的厨具：炒锅
