水果果酱乳酪塔

https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/2015/09/13/2015091322218758e8b4ec02.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“主料是塔皮的材料,辅料是馅料的材料。最近水果很多,都很好吃,之前做的苹果百香果果酱也还有,做了这个小点心吃。甜咸适宜,奶香味浓,加上百香果香酸的味道,口感层次非常丰富。”

食材明细

主料
辅料

水果果酱乳酪塔的做法步骤

  • 水果果酱乳酪塔的做法步骤:1
    1
    黄油里面加入低筋面粉,杏仁粉,细砂糖,盐,淡奶油,搓成细碎状,放入冰箱冷藏1小时左右
  • 水果果酱乳酪塔的做法步骤:2
    2
    从冰箱里拿出冷藏的面团,擀成3mm厚的面皮
  • 水果果酱乳酪塔的做法步骤:3
    3
    放置于模具之中,用叉子扎上小孔,入烤箱175度烘焙10分钟
  • 水果果酱乳酪塔的做法步骤:4
    4
    奶油奶酪软化之后,加入细砂糖,淡奶油,鸡蛋,搅拌均匀
  • 水果果酱乳酪塔的做法步骤:5
    5
    半熟的塔皮拿出,装入奶酪酱
  • 水果果酱乳酪塔的做法步骤:6
    6
    烤箱175度继续烤15分钟左右
  • 水果果酱乳酪塔的做法步骤:7
    7
    待凉了之后,装上果酱即可,亦可以再挤上淡奶油,撒上水果,更为好吃
  • 1.塔皮非常酥松,所以模具记得要好脱模的2.奶酪酱最好不要沾到塔皮,容易黏住模具3.奶酪酱里面可以加一点香草精或者朗姆酒,增加风味 -使用的厨具:电烤箱
    所属分类: 烘焙   儿童   派塔   下午茶  

    你可能还喜欢