尖椒炒茄子

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  1

  肉切小段

2

蒜切末

3

茄子洗净手撕成小段，辣椒去芯撕成片

4

倒入比平时炒菜稍微多的油，油热炒肉段，变色后放入蒜末

5

肉炒的差不多了，倒入茄子

6

使劲炒，炒到软了倒入豆瓣酱，酱油，白糖，炒匀

7

倒入尖椒，炒熟后放味精。