西梅燕麦包

• 
  1

  把中种材料放面包机里，高粉100克，牛奶 110克，酵母4克

2

中种料混合均匀后，发酵2倍大，呈现蜂窝奖后下下其余面团材料（黄油除外）

3

面团拌均匀后下黄油

4

拌至呈现扩展状

5

拌好的面团静置发酵

6

发酵2.5倍大

7

面团排气分割等份，静置15分钟

8

取每份小面团擀成圆片

9

面片对叠

10

再擀开成长条状，撒下适量剪成小颗的西梅

11

卷起

12

做好的面柸放烤盘里

13

发酵2倍大后，涂上表面蛋液

14

放在180度的烤箱里

15

分钟后取出晾凉即可食用