红豆沙小餐包

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  准备好所有材料。黄油软化，干酵母用温水化开。

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初黄油外，所有材料混合，加的蛋黄，不是全蛋！

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揉处面筋的时候加入软化的黄油，一直揉到面团撑开能形成薄膜状。

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盖上保鲜膜发酵一小时。

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发酵好了！比之前大了2倍左右。

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用手压出面团里的空气。

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用手分成小团，醒15分钟。

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醒好的面团用擀面杖擀圆皮，包入备好的豆沙馅儿，包包子一样团好。

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度二次发酵。有烤箱有发酵功能的，直接放入烤箱发酵40分钟。

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二次发酵好之后，面团表面刷上全蛋液。

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烤箱上下火160度预热，烘培12分钟，表面金黄色。

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好了，一个个都还不错！

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满满的豆沙馅！幸福感暴涨！

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也可以做早餐，配上胡萝卜小米粥，感觉自己棒棒哒～